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Horno Brasa Sobremostrador HJX25M Josper

5.939,00 €

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Horno Brasa Sobremostrador Josper HJX25M Josper. Opción con mesa. Horno de excelente calidad para cocina a la brasa y asados. Apto para 70 comensales. Producción por hora: 60 kg aprox. tamaño de parrilla: 50x51 cm. Todos los hornos deben ser instalados bajo una campana extractora (consultar opciones: cortafuegos/sombrero).

Caracteristicas:

- INCLUYE: Registro salida de humos, Una parrilla de cocción, Rejillas de Carbón, Pinzas Josper, Cepillo de palas, Atizador, Registro inferior con su tirador, Cajón de cenizas.

- Medidas: 640 x 660 x 129 mm

- Tiempo de encendido: 30 min aprox.

- Consumo diario de Carbón Josper 10 a 12 kg aprox.

- Autonomía por carga 9 h

- Producción por hora 60 kg aprox.

- Temperatura de cocción 300 ºC a 350 ºC

- Capacidad en bandejas GN (por parrilla) 2 x GN 1/2 + 2 x GN 1/3

- Potencia equivalente 3 kW

- Capacidad de extracción 2800 m³/h

- Caudal máximo de humo 7 g/s

Información adicional

Referencia: 1000000026146
Clasificación: Maquinaria de Cocina > Hornos
Fabricante: JOSPER
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