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Horno Brasa con Mesa y Conservador Calor HJX25L ACXP Josper

10.293,00 €

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Horno Brasa Con Mesa y Conservador Calor HJX25L ACXP Josper. Horno de excelente calidad para cocina a la brasa y asados. Apto para 70 comensales. Muebles en acero inoxidable de notable espesor. Producción por hora: 60 kg aprox. tamaño de parrilla: 50x51 cm. Todos los hornos deben ser instalados bajo una campana extractora (consultar opciones: cortafuegos/sombrero).

Caracteristicas:

- INCLUYE: Registro salida de humos; Una parrilla de cocción; Rejillas de Carbón; Pinzas Josper; Cepillo de palas; Atizador; Registro inferior con su tirador; Cajón de cenizas.

- Medidas: 780 x 620 x 205 mm

- Tiempo de encendido: 30 min aprox.

- Consumo diario de Carbón Josper 10 a 12 kg aprox.

- Autonomía por carga 9 h

- Producción por hora 60 kg aprox. temperatura de cocción 300 ºC a 350 ºC

- Capacidad en bandejas GN (por parrilla) 2 x GN 1/2 + 2 x GN 1/3

- Potencia equivalente 3 kW

- Capacidad de extracción 2800 m³/h

- Caudal máximo de humo 7 g/s

- Opcionales: Segunda parrilla de cocción, Cortafuegos, Sombrero Menaje

Información adicional

Referencia: 1000000047288
Clasificación: Maquinaria de Cocina > Hornos Carbón
Fabricante: JOSPER
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