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Horno Brasa con Mesa HJX45L Josper

10.465,00 €

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Horno Brasa Con Mesa HJX45L Josper. Fabricado en acero inoxidable. Horno de excelente calidad para cocina a la brasa y asados. Apto para 100 comensales. Producción por hora: 90 kg aprox. tamaño de parrilla: 76x51 cm. Todos los hornos deben ser instalados bajo un campana extractora (consultar opciones: cortafuegos/sombreo).

Caracteristicas:

- INCLUYE: Registro salida de humos; Una parrilla de cocción; Rejillas de Carbón; Pinzas Josper; Cepillo de palas; Atizador; Registro inferior con su tirador; Cajón de cenizas.

- Medidas: 930 x 600 x 1900 mm

- Tiempo de encendido: 35 min aprox.

- Consumo diario de Carbón Josper 12 a 16 kg aprox.

- Autonomía por carga: 9 h

- Producción por hora: 90 kg aprox.

- Temperatura de cocción 300 ºC a 350 ºC

- Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 2 x GN 1/1

- Potencia equivalente 4.5 kW

- Capacidad de extracción: 3200 m³/h

- Caudal máximo de humo 10.5 g/s

Información adicional

Referencia: 1000000047301
Clasificación: Maquinaria de Cocina > Hornos Carbón
Fabricante: JOSPER
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