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Horno Brasa Sobremostrador HJX50M Josper

7.609,00 €

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Horno Brasa Sobremostrador HJX50M Josper. Opción acoplar mesa. Horno de excelente calidad para cocina a la brasa y asados. Apto para 150 comensales. Producción por hora: 110 kg aprox. tamaño de parrilla: 76x75 cm. Todos los hornos deben ser instalados bajo un campana extractora (consultar opciones: cortafuegos/sombreo).

Caracteristicas:

- INCLUYE: Registro salida de humos; Una parrilla de cocción; Rejillas de Carbón; Pinzas Josper; Cepillo de palas; Atizador; Registro inferior con su tirador; Cajón de cenizas.

- Medidas: 930 x 860 x 1380 mm

- Tiempo de encendido: 40 min aprox.

- Consumo diario de Carbón Josper 16 a 20 kg aprox.

- Autonomía por carga: 9 h

- Producción por hora: 110 kg aprox.

- Temperatura de cocción 300 ºC a 350 ºC

- Capacidad en bandejas GN (por parrilla): 2 x GN 1/1 + 2 x GN 1/2

- Potencia equivalente 6 kW

- Capacidad de extracción: 3500 m³/h

- Caudal máximo de humo 14 g/s

Información adicional

Referencia: 1000000047332
Clasificación: Maquinaria de Cocina > Hornos Carbón
Fabricante: JOSPER
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